作者：蔡奕屏

出版社：果力文化

出版日期：2021/01/05

超高人氣的設計展、藝術祭，讓人一再回訪的質感體驗⋯⋯
絕對少不了地方的魅力！
「地方設計」是策展提案、品牌創新、空間活化、地域振興的必備能力！

★

第一本「地方創生」祕笈
現地專訪x全圖文解析x全方位實戰之書！

旅日作者深入採訪日本最夯設計大師與團隊
D&Department、梅原真、服部滋樹…首度公開「地方設計」心法與操作秘訣
近 百組現象級的成功案例，涵蓋：
工藝、傳產、文創、旅宿、食農、祭典、店舖、職人品牌、老屋與街區再造⋯⋯

教你萃取土地魅力，以設計挖掘地方無可取代的價值
將概念轉換成可實現的「感動經濟」——
一起來為地方設計吧！

　　★「地方設計」開創最美風景、振興地域經濟

　　近幾年，日本有越來越多從地方出發的精彩設計誕生。不管是呼應「地方創生」趨勢，推動地方特產品牌化、產地振興、高品質旅遊等計畫，設計都扮演了創造地方魅力、提升附加價值的核心角色。

　　在這一波浪潮下，「地方設計」（Local Design/ローカルデザイン）遍地開花，成為日本當下最受注目的趨勢——人們以設計作為媒介，挖掘地方獨特個性，讓家鄉展現魅力，讓土地發光！

　　而在台灣，人氣高升的各種設計展、藝術祭，加上地方品牌、職人創業、質感國旅的蓬勃發展⋯⋯來自地方的魅力，不斷讓人驚艷，也吸引了更多關心家鄉與產地的人們投入「提煉土地魅力」「創造地方感」的行列！

　　「地方設計」正是指引、加速、深化地方創生不可或缺的加速器，也是從事策展、品牌創新、空間活化不可或缺的能力。

　　★打造地方品牌——以設計挖掘地方無可取代的價值

　　他山之石可以攻錯！日本在地方創生、振興地域經濟這個議題上，開展了超過10年，各地都有精彩非凡的案例，不是煙花燦爛、一時熱鬧，而是真正細水長流，讓地方經濟能夠「永續經營」，讓人以家鄉、地方為傲並能安居樂業。

　　本書作者親身採訪15個日本最具代表性的頂尖設計團隊，將看似難以執行的概念，轉換成可實現的感動經濟。在每一篇專訪中，設計師無私分享如何以設計挖掘、打造地方無可取代的價值：

　　■設計歷程、心法與哲學
　　■明星商品開發流程
　　■設計櫥窗與代表作點評
　　■創新營運模式解析

　　透過第一手的設計師採訪與案例解析，展現日本地方設計的活力，也為台灣設計工作者、地方創生推動者、城鄉規劃師、社區營造工作者、地方產業經營者、品牌設計/規劃/經營者，與有志投入家鄉再造、打造地方品牌的人們，帶來全新的啟發和想像！

　　解除你的都會依存症
　　主動創造宜居、有意義且可持續的生活和經濟
　　一起來為地方設計吧！

作者：楊鎮宇

出版社：游擊文化

出版日期：2018/02/05

食農教育，溫柔的日常革命
重新思索自己與食物、農業及土地的深刻連結

　　臺灣歷史上幾波農民運動分別因何而起？為什麼臺灣人的飲食習慣從米食轉變為麵食？相較於其他米食文化國家，為何臺灣的食米量最低？臺灣的小麥九成九靠進口，如何能培養出世界級的麵包大賽冠軍？夜市小吃報導繁多，「美食」的標準是什麼？臺灣的飲食文化為何？為什麼近年食安風暴頻傳？臺灣最高可達到多少比率的糧食自給率？糧食靠進口有什麼不好？臺灣農食鏈的生產—消費關係從哪裡斷裂、何時斷裂？

　　面臨自由貿易叩關，臺灣的農業只有休耕一途嗎？要怎麼衡量農業的「產值」？為什麼臺灣的農地不斷蓋豪宅、被污染、遭徵收？過去三十年來農地不斷流失、農業持續衰退，為何農藥及化肥的使用量並未減少？為什麼通過有機驗證的耕地只佔全國耕地的一％不到？臺灣的土地能夠一直承受現在的對待方式嗎？臺灣當前的食農教育熱潮是一味跟風，抑或有其歷史發展的必然？臺灣推動食農教育的目的為何、欲往何處？

　　上述各種食農議題似近又遠、千絲萬縷，考驗著我們對臺灣飲食／農業的歷史、哲思及行動的認知，而國人對這些議題的論辯豐厚程度，也將影響我們對臺灣食物的感受體會、對臺灣農業的願景勾勒，以及在臺灣力行食農教育的方向內涵。為了回答這一連串的課題，便成為《食．農》誕生的濫觴。本書作者抽絲剝繭、細細爬梳了臺灣戰後七十年來的食農歷史紋理，並深入當前各個食農實踐場域深度採訪，不僅以文字見證了食農教育這場方興未艾的全民運動，也為臺灣的下一代留下珍貴的風土備忘錄。

作者：寫寫字採編學堂

出版社：遠流

出版日期：2020/08/27

首部以「身土不二」概念，
　　完整呈現台灣有機友善食物網絡的入門書

　　★最接地氣第一手經驗分享：從種植、銷售、料理三個面向，邀請服膺「身土不二」信念的農夫、廚師、通路平台等職人，現身說法傳遞最真實與最實用的經驗心得，無任何基礎的人，也能快速入門。

　　★清楚易懂插畫步驟圖解：以生動的插畫繪圖說明各種有機友善農法、銷售行動方案，圖文並茂，重點一目了然。

　　★賞心悅目視覺饗宴：動人的影像紀錄，傳遞人與土地的親密鏈結，並邀請所有受訪者推薦了近30道好食料理，成就令人垂涎，好看又實用的視覺盛宴。

　　好好的吃，吃出美好世界！

　　「身土不二」源於中國的佛典。主要的意思是：我們和環境沒有分別，每個人都是環境的一部分，同時也被環境滋養。如我們吃的食物，每一口飯菜的背後就像一個密密麻麻的網，從食物的源頭連結許多人、事、物的付出。正在吃的我們，是用什麼樣的態度吃？以及如何回饋這片土地？其實是很重要的事。因為我們和環境，是共生共存的。

　　近代日本與韓國都曾以「身土不二」作為支持本土生產食物的口號。在台灣，也有一些友善農場或採用良善食材的店家，運用它來表達自身態度。台灣推動有機友善耕作的經驗已超過三十年，若從種植起就思考與環境友善共存，以公平合理的價格銷售，並且照顧消費者健康，就是「身土不二」的生活實踐。

　　這本書要傳達與鼓勵的即是：我們需要更有覺知地選擇「怎麼吃」。介紹在台灣的一群「友善大地者」，從種植、銷售、料理三個面向實踐「身土不二」精神，鼓舞更多人一起推動良善的飲食文化。

作者： 李盈瑩

出版社：玉山社

出版日期：2020/02/10

是寵物？還是食物？居家養雞人告訴你不知道的雞事，
以及除了吃牠之外的趣事、大小事。

你吃雞肉嗎？你喜歡吃雞蛋嗎？
炸雞排、炸雞翅、歐姆蛋捲、迷迭香烤雞腿……
這些你愛吃的食物都包含雞肉和雞蛋；
而且根據農委會統計，台灣每年每人平均要吃超過三十公斤的雞肉。

但是你知道雞會作夢嗎？知道有雞的地方就有江湖嗎？
為何雞晚上都早早就寢呢？還有，雞與恐龍會有什麼關係？

作者李盈瑩，從台北遷居到宜蘭後，在自家旁邊空地養起了雞。她透過細膩的日常觀察、與雞的親密互動，娓娓道來一切關於雞的冷知識與趣味情事，並集結多位農友與專家的經驗累積，讓居家養雞也能輕易上手。

無論你想把雞當作寵物還是食物，本書都可以給你最好的經驗與解答。

作者： 瑪蒂達・馬斯特斯（Mathilda Masters）

出版社：麥浩斯

出版日期：2020/03/21

321件關於哺乳動物、鳥、魚、昆蟲、兩棲類和爬蟲類動物的驚人事實，
顛覆你對動物世界的想像。

在這顆藍色的星球上，
我們和哺乳動物、鳥、魚、昆蟲、兩棲類和爬蟲類動物同居，
無論是天空下、陸地上或是海洋裡，每天都有新鮮事。

這些可愛的動物鄰居們，擁有自己的秘密生活，
有點可愛，有點可怕，有點聰明，有點激進，
一次收藏最有趣的科普知識，和最令人讚嘆的動物神奇事。

作者：張映彤

出版社：經濟日報出版社

出版日期：2019/08/28

80 後停薪留職選擇人在野
話你知保育野生動物怎樣一回事！

人類是地球上無數生物中的一種。人類固然有生存的權利，但其他生物也同樣有這個權 利。不錯，肉食性動物如獅、虎、豹、狼等必須獵殺其他生物以維生，但牠們不會將獵 物趕盡殺絕，因為這樣做等於自取滅亡。諷刺的是，人類自稱「萬物之靈」，卻往往做 出殺雞取卵的愚蠢行為。科學家早已指出，對地球上其他生物的趕盡殺絕，終會令我們 自食其果、身受其害。

80 後 Prema 對此有感，且隨著本身對野生動物的種種極有興趣，出遊也愛到動物 園，希望自己有朝一日能如 Discovery Channel 的研究員一樣，不用隔著柵欄， 近距離接觸牠們……終於，有天她從網上得悉有「動物保育義工旅遊」這回事， 於是毅然出走三個月，參加四個義工項目：
　　．加勒比海海龜保育，哥斯達黎加
　　．亞馬遜熱帶雨林保育，秘魯
　　．獵豹繁殖及保育，南非
　　．野生動物救援，津巴布韋

當中的經險、刺激、艱辛、血腥、骯髒……保證你大開眼界，從而認識野生動物更多， 而牠們的厄運跟人類的生活文化、商業社會、政治政策……以及氣候變化等都有千絲萬 縷的關係，值得我們省思。

作者：苦苓, 黃一峯

出版社：時報出版

出版日期：2019/07/23

連續3年強占博客來「年度百大」暢銷榜！
入選臺北市立圖書館好書大家讀！「苦苓與瓦幸系列」銷量突破10萬！
苦苓自然書寫經典續作，2019增訂新版獨家公開
21篇苦苓的雪霸解說員私藏回憶錄

　　在雪霸，我只是724號解說員，不用在意大家的眼光、眾人的評斷。
　　只需關心一朵花的開放，一隻鳥的鳴叫，或一朵雲的漂流……
　　天地萬物的力量，讓我成為從大自然走出的寫作者，
　　願將這把「熱愛自然」的火炬，生生不息的傳遞下去。

　　最適合親子共讀的大自然書寫，
　　一起展開與動、植物直接對話的神奇旅程！

　　與大自然的一草一木、蟲魚鳥獸直接溝通，
　　了解它們依據生存本能而產生的天性與演化，
　　發現生命的延續、死亡的價值，都充滿無窮的力量，
　　也帶領我們思索人類與萬物、與天地之間的關係。

　　※看苦苓與森林的神祕對話，了解它們不為人知的大機密！※

★滑溜溜、冰涼涼的蛇，不但有個會脫臼的大下巴、能暫時萎縮的五臟六腑，其實還有長腳！
★長得慢、不怕潮濕也不會長蟲，高聳入雲又稀有「值錢」的紅檜爺爺，幽幽道出那段傷痛歷史……
★螞蟻會用樹葉種植菌類，飼養蚜蟲吸食蜜汁，還擁有大智慧，教導苦苓「共生、共有」的珍貴道理。
★一朵小阿菇為了能散播它的上億顆孢子，專門寄生於動植物吸取養分，而且不論死活……
★真正採花蜜的蜂的「蜜」蜂並不多，其實很多蜂都是肉食性，會把蜘蛛從裡到外吃個精光！

作者：黃美秀

出版社：時報出版

出版日期：2019/06/18

山是家
台灣首度送野生小熊回山林的故事

　　萌熊寫真∣照養紀錄∣生態教育∣黑熊知識
　　全民都是熊褓姆，僅剩500隻的台灣黑熊，由我們共同守護

　　＊本書版稅全數捐贈給台灣黑熊保育協會＊

二○一八年七月，花蓮南安瀑布附近發現一隻只有貓一般大小的台灣黑熊，和熊媽媽走散了。遊客爭相拍照打卡，小熊沒有等到熊媽媽來接牠，於是這隻失親小熊展開了九個月的人間遊歷……

在人稱「黑熊媽媽」的黃美秀老師所組成的野訓團隊照料之下，這隻「南安小熊妹仔」健康長大，更意外地與原本該是食物的「熊麻雞」變成朋友。小熊的出現，也觸發了台灣民眾和相關單位愛護野生動物的意識與心意，像是漣漪一般，層層擴散。

由非營利的民間組織台灣黑熊保育協會發動網路平台集資活動，透過眾人參與，並持續分享野訓資訊，小熊漸漸成了大家共同的孩子，不分你我，大家都是小熊的褓姆！

本書紀錄了小熊落難人間的故事、照養與野放始末，也收錄了許多小熊可愛照片的成長日記，更有豐富的黑熊知識與生態保育篇章，適合親子共讀。在歷經九個月的照養與野化訓練後，二○一九年四月三十日，小熊回到山林的懷抱，回家了！

南安小熊，只是一個縮影，而台灣山林裡眾多的野生動物，也都是整體生態意識的一環。藉由南安小熊來到人間的故事，牠教會了我們更多關於野生動物保育、關於山林、關於愛的事。

　　「謝謝你給我這個機會，謝謝你走進我心中，
　　謝謝你用愛化解了我的憤怒，讓我隻身熊徑上可以不再感到這麼疲憊。」――Ali-Duma四月三十日凌晨一點零四分，小熊野放前夜