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2010-06-09
創值台灣農產業營運發展與整合行銷包裝設計攻略 一
前 言:
一、務實談農業整合行銷第一觀念:
成功的農業產銷不可分割性的一條龍運作模式。一髮動全身的整合行銷傳播策略的成功,必須從上到下(品牌定位、產品產出、行銷組合、傳播組合)一以貫之,它絕對不只是一個廣告或活動,也不只是因為有一個好的產品而成功。
好的產品沒有整合行銷傳播策略是難以快速有效成功;反之好的整合行銷傳播策略,沒有好的產品作後盾,也難以持續成功。而由專注於宣導產品的性能與效益之傳統行銷模式,演變為「協調運作各項訊息,使它們的影響力達到最大」以深具感染力的整合行銷方式,塑造一個讓消費者悸動或認同的全新體驗之最新行銷法則,又稱「整合行銷包裝設計」攻略。
二、賺錢的現代農業經營者特質:
1.
產、銷、人、發、財,完整、完美動態組合。
2.
集結市場區隔知識、體驗、美學、娛樂、新奢華主義經濟資源。
3.
成功管理三要件:適時設定新標準流程(
NSOP
)、徹底執行新標準流程、依執行目標績效立即獎懲。
即所謂擬訂『精確之未雨綢繆策略』經營模式:【訂定SOP操作通則(擬NSOP之SOP)】
。
4.
持續創新組合,調整推展,開創未來市場。
題 綱
壹、以需求行銷觀看現代農業大環境的問題
貳、以體驗經濟、美學經濟來臨的農業發展趨勢
參、市場導向之現代化農產業經營策略理念
肆、現代農業經營整合行銷包裝攻略
伍、結 語
壹、以需求行銷觀看現代農業大環境的問題
一、『逆向思考』,『勿瞎子摸象』:現代農業邁入觀光旅遊休閒體驗大環境的大前題
(一)、黃穎捷『經濟發展七階段演進新論』:
初級產業【農業經濟時代】:
以生鮮的農漁業產品提供消費,附加價值有限。
二級產業【工業經濟時代】:
供應加工製造產品,附加價值升高
三級產業【服務經濟時代】:
供應最終產品,附加價值更高
四級產業【體驗知識經濟時代】:
創造體驗式知識經濟並設計一個舒適、高雅的消費空間提供消費,附加價值最高。
1970
年托夫勒書「未來的衝擊」率先指出:『服務業最終會超過製造業,體驗生産又會超過服務業 』。
2002
年丹尼爾·卡尼曼研究「體驗經濟」,獲諾貝爾經濟學獎。體驗劃分爲
4
類:娛樂體驗,教育體驗,逃避體驗,審美體驗。逃避體驗是讓消費者逃避現實,積極參與到一種沈溺式環境中(如主題公園、賭場、聊天室,網遊等)。 體驗經濟是依客戶心理滿足,提供難忘的體驗,並探討如何通過更好的滿足用戶的精神需求,實現産品與服務的價值增值。是以服務為重心舞台,以商品為素材道具,創造出值得消費者回憶感覺活動的高附加價值經濟。體驗經濟時代
(the experience economy)
一書作者約瑟夫‧派恩指出,農產品是可加工的,商品是有實體的,服務是無形的,而體驗是難忘的。當消費者購買體驗時,它是在花時間享受企業所提供的一連串身歷其境的體驗。體驗除了直接訴諸消費者的感官享受之外,更多的是通過營造一種感性氣氛和想象空間從而刺激起消費者的想象和欲望,當然這其中經常使用的元素包括了性感、美麗等等美好的事物。由於這些體驗和欲望往往與消費者的個人喜好相關,所以也有人把這種體驗時代稱之爲『個性消費時代』。
派恩和吉爾摩之《體驗經濟》書中對人性的描述
體驗決定我們是誰、我們能做什麽、我們將去哪里。人類總在搜尋激動人心的新體驗(人類
PDCA
自然動力),來學習成長、發展進步、修正革新。探討如何通過更好的滿足用戶的精神需求,實現産品與服務的價值增值。世代效應:
X
與
Y
世代消費者要比嬰兒潮世代更容易接受體驗行銷。
五種體驗基本形式:
1.
感官(
Sense
)
2.
情感(
Feel
)
3.
思考(
Think
)
4.
行動(
Act
)
5.
關聯(
Relate
)
要創造這些體驗,必須透過溝通、識別、品牌、空間環境、媒體,甚至網站媒介(例如地中海度假村
Club Med
的網站,讓人以虛擬的方式體驗旅遊)來達成(細節下文詳述)。
UNIQLO
體驗經濟神話
日本規模最大休閒服裝連鎖零售品牌
UNIQLO
1984年只是有
9
人小商社而膨脹爲日本服裝業界航空母艦,創造
3
年業績連續翻倍銷售額奇迹被稱
UNIQLO
神話。它在相對不增加生産成本前提下,針對不同客戶同類産品不同需求,生産同類産品不同樣式、結構和型號等不同形式的産品。在個性化服裝設計環節使用規模化尺規,確保推向市場每種個性化服裝都有規模經營的牢固基礎。這樣迎合個性化顧客導向市場,精確把握個性化與規模化關係,『以規模化支援個性化,個性化促進規模化』,把體驗經濟下大規模化。
五級產業【美學經濟時代】:
五級產業【美學知識經濟時代】將脫穎而出,精緻設計的感官消費正在流行,『原產品』變成只是道具,轉換為『情境』才是主角。所有的消費行為裡,都有美感滲透其中,只是層次有所不同。只要層次夠高,其附加價值甚至無價。
克麗絲汀花店女主人以巧手慧思,將一朵朵的花兒,配置裝扮成一束會說話、令人感動的藝術品時,這一束花的標價達五千元,消費者仍為了心愛的人而購買。
花市三百元
(
二級產業
)
或普通花店兩千元
(
三級產業
)
之際 ,當花束成為美學產品
(
四級產業
)
時,這就是美學經濟的附加價值。所有的消費行為裡,都有美感滲透其中,只是層次有所不同。只要層次夠高,其附加價值甚至無價。
正視五級產業【美學知識經濟時代】悄悄來臨,台灣人現在已經到「懂得吃穿、體驗生活美感」這個階段。體驗無價,融入美感的產品,附加價值翻數倍。感官消費正在流行,產品只是道具,情境才是主角。所有的消費行為裡,都有美感滲透其中,只是層次有所不同。只要層次夠高,其附加價值甚至無價。
台灣應以「亞太優質生活中心」理念,以五級產業「心的經濟」
(
美學知識體驗經濟
)
,繼「腦的經濟」
(
知識經濟
)
之後,為台灣創造更高附加價值。
美學知識經濟定義,以創意整合生活美感之核心知識,提供具有深度體驗與高質美感的經濟。當油桐花季,吸引大批來看五月雪的觀光客。在導覽人員的說故事氣氛下,遊客被導入歷史文化的情境中,如此氛圍在油桐花下喝杯咖啡,即使一杯兩百元也覺得值得。
正視「新奢華主義」風潮上演,一股「新奢華主義」風潮正在台灣各個角落上演。中間階級的消費者正在升級
(trading up)
。他們心甘情願,甚至迫不及待多花些錢買特別的東西,就是所謂的「新奢侈品」。我家外面野貓跑來跑去的,但最近就由七年級生女兒買回來一隻掛血統証明書的貴族貓,貴得我認為太離譜了,但牠就是成為我家老大?!搶走了我在家的地位。但我這陣子與牠的互動,認為牠還蠻適合存在的…為什麼變成這樣?!這些產品或服務的品質、品味優於同類,貴!但又不致貴到高不可攀?(一隻好幾萬元?!…),更重要的是,它們『都令人渴望』。這些事物都能讓消費者心甘情願花費高於傳統產品
(
有時高出甚多
)
的金錢,因為它們帶來更多價值,尤其是『情感價值』。
風格社會學者劉維公指出名模林志玲是成功的『美學經濟商品』,她展現了『理想的自我』。
現在的國際網路社會,已經漸由所謂內向「窺伺」社會轉型成外向「展示」社會。林志玲受過模特兒訓練,懂得如何展現美感,她的「美」符合多數主流媒體的「期待」。劉維公《研究林志玲》一書,以學術角度剖析名模林志玲爆紅現象指出,林志玲是成功的『美學經濟商品』,她擁有『
soft power
』(溫柔、善良的柔性感覺)。
林志玲的走紅,是由她個人展現的特質(個人涵養產出度)以經紀制度(極佳的經營管理)與「媒體操作」加總的結果,她的個人展現的特質是:她的甜美外型配合她的讓人感覺「舒服」應對進退的特點。
美麗也是生産力,國際傳媒新近評估,僅「世界小姐」賽事所造成的全球影響力及其對舉辦地的城市品牌、區域品牌所帶來的提升價值,相當於
44
億美元的廣告投入。海南三亞舉辦世界小姐大賽對三亞經濟的貢獻高達
40
億元人民幣。世界十大模特中,年收入最高的達到
6800
萬美金,最低的也達到
2000
萬美金。
『心』的經濟「美學經濟」,已將成為經濟舞臺要角。美學經濟已悄悄登上台灣經濟舞臺上的要角,也是抗微利化的出路。也就是說『心』的經濟「美學經濟」,將繼『腦』的經濟「知識經濟」,為台灣創造更高附加價值。
「策略是智慧,但『美麗的事物』,才是激發『創新與創造力』永不止熄的熱情之火。」這是一針見血的創值切入要訣觀點。
只有兩種規格的套餐,八百五十元和一千二百元,在一個山區食養山房一年營收逾五千萬元,毛利逾六成,這就是美學經濟的高附加價值。同樣的地點、店租,同樣的食材,成本可能不到三百元,但是,經過美感、文化的加值,即使一餐要價一千元,還是門庭若市,他們如何辦到?
不一樣的以『用心』為出發點,可以營造出更高的層次,提升自己就會有不一樣的結果。原本
7
坪大的「亞尼克」蛋糕店五年間因『用心』擴張至一店面每月營業額達
2,100
萬元,創造一年
3
億
4000
萬的總營業額。竅門在同行沒做的把蛋先溫過再來做蛋糕,蛋糕會比較鬆隔天吃還是很好吃,而 巧克力一定用比利時進口,另自創熱炒過的焦糖蛋糕,「亞尼克」腦裡總有用不完的蛋糕創意和熱情。如此堅持好品質的平價精品理念,用較高的成本(違反降低成本理念),運用大飯店的高檔食材,製作【令人難以忘懷值得懷念】的蛋糕。產品是會說話的,用心做能夠受到大家的喜愛的經營理念,顧客一定能夠感受出來。如此以解構人性、或反諷、或創意的虛擬行銷,已成為市場事件行銷的主流。
美學經濟體的最關鍵,說穿了,其實就是『企業創造力』的『管理流程』。流程焦點在於以『服務為舞臺』,以『產品為道具』,使『顧客融入』其中;不僅要『娛樂顧客』,還要『使他們參與其中』,『學習新穎而多元的體驗活動』,『感動顧客心靈』,而產生出『畢生難忘的體驗』,他們就會把大把的鈔票,交到您手中,您做得到嗎?
全球美學經濟時代「歐化精品化」品牌形象塑造與流行策略理念。
六級產業【心靈改造經濟時代】:
在此黃穎捷大膽預測,未來數十年,六級產業【心靈改造經濟時代】,將繼當前啟蒙推動之【美學經濟時代】而來臨:
六級產業【心靈改造經濟時代】,將在五級產業【美學知識經濟時代】興盛期來臨,並將帶領全人類,邁入全員高品位的『士紳風格』時代。
所謂『士紳風格』,即類似古歐洲士紳特質,將再經改造而復甦流行全球,屆時世界社會秩序與嶄新遊戲規則將全球化、統一化、國際
SOP
化,【世界整合行政經濟時代】悄悄的來臨。因此而將影響全世界總體經濟發展結構與重組、變遷。
人類新經濟思想因而展現另一層次的新境界,帶動全球另一波新層次的經濟發展(黃穎捷
20041226
)。
七級產業【世界整合行政經濟時代】
:捷哥後續將在此持續深入發表相關論點,敬請期待並不吝指教,並邀有志者共襄盛舉,為此預測,發表相關建設性論點。
讓世界經濟共同邁向【公平正義的均富】發展之道
˝Soul Reform Economic Period ˝ is coming!!
二、全球觀光發展重要數據:
世界觀光組織(
World Tourism Organizatio
)
2000
年指出全球外匯收入約百分之八來自觀光收益超過所有其他國際貿易種類,高居第一,約五兆三千三百億美元。全球觀光人數
1960
年六千九百萬人次,
1999
年六億四千四百四十四萬人次,成長九點六倍,全球觀光收益
1960
年六十八億六千七百萬美元,
1999
年四千五百四十五億五千三百萬美元,成長六十六倍(
Tourism Economic Report, 1st edition, 1998
)。預估
2020
年全球觀光人數將成長至十六億二百萬人次,全球觀光收益亦將達到二兆美元。
三、全球觀光休閒旅遊發展大趨勢 :
新興觀光據點
(New Destinations)
不斷竄起。
觀光產品多樣化
(Diversification of Tourism)
。
觀光據點競爭白熱化
(Increasing Competition Between Destinations)
。
觀光旅遊活動明顯集中夏季。
西歐、北美一直為國際觀光客集中地區,占全球觀光人口百分之七十,惟
1999
年起呈現萎縮轉向東亞及太平洋區域,超過全球總觀光人次的
14.7%
並逐年增加。台灣面對此全球觀光主流市場移轉時機,應全力推動觀光產業創新發展。
美國觀光業為例 :
2000
年國際觀光客在美國花費約達
940
億美元,可以說是美國最大的出口服務;直接和間接受僱於觀光業的人力約計
1
千
7
百萬人,提供了大量的就業市場;觀光也是美國第三大零售業,消費額達
5,417
億美元。許多其他的國家也是類似的情況,因此,據估計至
2020
年觀光業將成為世界最大的工業。
休閒產業經濟價值「
APEC
會員國觀光發展之經濟影響因素」一書指出,觀光旅遊包括運輸、住宿、餐飲、遊憩與旅遊服務是世界最大產業,也是最主要就業機會供給者。世界觀光組織
(World Tourism Organization, WTO)
預估,
2020
年全球觀光人數將成長至十六億二百萬人次,全球觀光收益亦將達到二兆美元。
依據世界觀光旅遊委員會(
World Tourism Travel Council, WTTC
)分析顯示,
2000
年全球觀光產業規模
(
包含觀光相關產業、投資及稅收等
)
約占全世界
GDP
的
10.8%
,相當於
3.58
兆美元,並預估至
2010
年止,全球觀光產業的規模將達全世界
GDP
的
11.6%
,相當於
6.59
兆美元。
民國
87
年全球產生
4.4
兆美元之需求及
2.331
億個工作機會(包括直接及間接,合計約佔全部工作機會之
9.4 %
),至民國
99
年將發展到
10
兆美元之需求,及
2.28
億個工作機會(占
11 %
)。
對於國內生產毛額(
GDP
)之貢獻率,將從
1998
年(民國
87
年)之百
11.6 %
成長到
2010
年之
12.5 %
。台灣
1998
年之需求為
200
億美元,提供工作機會只占全部之
1.7 %
,
GDP
之貢獻率只有
1.8 %
。
台灣自
1998
年實施「隔週休二日」,
2001
年起全面實施「週休二日」後,國人對休閒旅遊的需求逐年增加。根據行政院主計處統計,
2002
年台灣平均每戶家庭之旅遊支出為
21,449
元,占每戶可支配的
2.45
%,全年估計約有
1,436
億元的旅遊收益,與國外先進國家相比,發展水準相較於其他國家明顯偏低,但亦顯示今後台灣觀光旅遊市場仍有很大的發展空間。
四、政府企圖發展臺灣成為國際「觀光之島」
行政院「觀光客倍增計畫」列為「挑戰二○○八:國家發展重點計畫」十大計畫之一,以加強國際觀光宣傳推廣工作、爭取國際旅客來臺旅遊
91
年起有條件開放大陸人士來台觀光、整備國內現有及新興旅遊線並開發新景點。
施政重點:
1.
訂觀光客倍增計畫。
2.
以「臺灣觸動你的心」加強國際觀光宣傳與推廣。
3.
國內旅遊促銷與推廣:輔導十二項具發展潛力之地方民俗活動國際化,辦理「國民旅遊卡」發行作業。
4.
改善觀光投資環境:申請行政院中長期資金六十五億元觀光產業融資
5.
推動重要觀光遊憩區規劃建設,鼓勵民間投資。
2007
年發展臺灣成為「觀光之島」主要市場目標數
挑戰二○○八:國家發展重點計畫之觀光客倍增計畫願景以追求國際觀光客倍增為動力,集中各相關部門力量,改善我國觀光旅遊環境臻於國際水準,吸引外國人來台觀光。總目標
2007
年觀光客倍增至
200
萬人次,來台旅客突破
500
萬人次。
洽妥中長期資金六十五億元,提供觀光產業軟硬體品質提升優惠融資貸款,利息補貼
1.5%
。執行期間
:93-95
年。
台灣觀光年 與台灣博覽會計畫:
2005
台灣觀光年,訂定相關規範,公開徵求專案企劃,並將觀光年活動提升為全民運動。
2008
台灣博覽會,將由經建會籌劃,文建會協助辦理。
貳、以體驗經濟、美學經濟來臨的農業發展趨勢
行政院當今
2005
政策國土復育「馬其諾防線」:政院通過【推動國土復育條例】草案,將提撥一千億元台幣以上,設置「國土復育基金」。
Http://www.atj.org.tw/newscon1.asp?number=665
(一)、台灣目前「休閒農業」基本法令狀況:
台灣「休閒農業」一詞的確立為
1989
年,起源於農委會與台灣大學共同舉辦「發展休閒農業研討會」。我國「休閒農業輔導管理辦法」(
930227
農委會修正)
81
年
12
月訂定發布全文
19
條,
85
年
12
月修正發布名稱及全文
11
條
(
原名稱:休閒農業區設置管理辦法
)
,
88
年
4
月修正發布全文
25
條,
89
年
7
月修正發布名稱及全文
27
條
(
原名稱:休閒農業輔導辦法
)
,
91
年
1
月修正發布全文
27
條,
93
年
2
月修正發布全文
28
條。
管理辦法中「休閒農業區規劃」主要規定:
一、具在地農業特色。二、具豐富景觀資源。三、具特殊生態及保存價值之文化資產。
四、土地非在都市面積應在五十公頃以上,三百公頃以下;在都市應十公頃以上一百公頃以下;部分都市、非都市面積應在二十五公頃以上二百公頃以下。位於山坡地者,不得有超限利用之情形。
管理辦法「休閒農場設置」主要規定:
場內土地得分農業經營體驗分區及遊客休憩分區。農業經營體驗分區作為農業經營與體驗、自然景觀、生態維護、生態教育之用;遊客休憩分區作為住宿、餐飲、自產農產品加工(釀造)廠、農產品與農村文物展示(售)及教育解說中心等相關休閒農業設施之用。
農場土地應完整面積不得小於0‧五公頃作為農業經營體驗分區之使用為限。而面積於非山坡地或山坡地之都市土地三公頃以上或山坡非都市土地面積達十公頃者得為遊客休憩分區之使用。有關設施之住宿設施、餐飲設施、自產農產品加工(釀造)廠、農產品與農村文物展示(售)及教育解說中心,面積不得超過休閒農場面積百分之十,並以二公頃為限,農場總面積超過二百公頃者,得以五公頃為限。設施建築物高度不得超過十‧五公尺。
應依公司法、商業登記法、發展觀光條例、食品衛生管理法、營利事業統一發證辦法、營利事業登記規則、營業稅法、所得稅法、房屋稅條例及土地稅法等相關規定辦理營業登記及納稅。
(二)、現階段農產業經營者應具有的基本經營理念(詳細請參拙作
第五號農界九陰真經
)
:
1.
尋求並建立新核心價值主張及主題產業識別:
現代消費者體驗需求,他們想要受到激勵、娛樂、教育與挑戰,他們尋找的是能夠提供體驗的品牌,讓這體驗成為生活的一部份。
2.
企業行銷法則新趨勢
爲消費者創造與衆不同的消費體驗,就成了這個時代的企業家們進行産品的行銷主要手段。企業的新行銷法則,就是要以深具感染力的行銷方式,塑造一個讓消費者悸動或認同的全新體驗。而企業的新自我定位,也應從產品或服務的提供者,轉型成為體驗的提供者(
experience provider
)。而由專注於宣導產品的性能與效益傳統行銷演變為要以深具感染力的行銷方式,塑造一個讓消費者悸動或認同的全新體驗最新行銷法則,又稱「行銷包裝設計」。
案例:光顧星巴克咖啡或各種主題商店、坐上既懷舊又前瞻的福斯新金龜車,或者搭乘全球最佳的新加坡航空時,吸引你的,除了產品或服務,更是一種難忘的消費體驗。
3.
腦力激盪主題設計:
如何吸引你的消費者,除了產品或服務,如何讓他們產生一種難忘的消費體驗(這就是
Know-How
)。
案例:放天燈價值鍵包括
DIY
信仰廟詩籤香油錢文化美學體驗未來願景流程完整重塑設計。
(三)、人類生活哲學新趨勢(心靈進化論)
人類由貨幣數量算計之單一價值時代(斤斤計較舊錢銅臭心態),邁入重視充實生活實質內容時代(心靈享受)。認同區域特性,各自發掘自我內心生活哲學,以 尋找「實現生活願望」的心,確立自我「生活樣式」。此心靈進化論帶來人類新產業識別及核心價值主張(即新錢銅臭觀念)。
人類金字塔五階式需求層次之馬斯洛人格理論:
1.
生理需求
:
對食物、水、氧氣、休息、性和從緊張中解放出來的需求。
2.
安全需求
:
對安全、舒適、祥和免於生理、心理傷害、恐懼,的自由需求 。
3.
被歸屬、接納的需求
:
親近、愛與被愛的需求。
4.
自尊心需求
:
對信心、勝任能力自我價值感追求,獲他人尊敬、讚美之自尊心需求 。
5.
自我實現需求
:
最高需求層次,指個人可超越對宇宙認同的心靈,擁有意義目標,完全發揮潛能追求成長,對秩序、美、知識、新奇、認知,有自我實現的需求。
以馬斯洛需求層次論說明『體驗動機』原理 :
在較低次層需求還沒得到滿足時, 那些需求支配著個體的動機。
一旦那些需求得到適當滿足,再上一層次需求會開始佔據個體的注意力和行動(
Maslow,1970
)。
體驗理論首倡者
1970
年托夫勒認爲,體驗的根據,在「人的自我實現」。
馬斯洛需求層次論
vs.
人類休閒旅遊發展心態變遷趨勢:
5.
自我實現需求成熟經濟期,在普遍高知識水準民眾之間,出現重視生活型態的時代潮流,以實現自我願望為核心之田園導向的
Green Holiday
(綠色假期)萌芽。 綠色假期
4.
受人尊重自尊需求泡沫經濟期妄自尊大表現,以高爾夫球休閒設施為主的豪華度假勝地盛行並速崩潰。 休閒渡假地區
3.
被愛與隸屬需求經濟成長高峰期,大規模觀光成為「旅遊」主流;友情的所屬單位集體乘大型巴士,在觀光飯店舉行盛大宴會成風尚。 大型觀光
2.
安全需求高經濟成長初期,「歸省返鄉」及以公司為單位的集體旅行成為「旅遊」的主流 返鄉、團體旅遊
1.
生理需求經濟未成長期,「旅遊」指探訪朋友、親戚,進行觀光、保養、工作、學業等目的,離開住家,進行旅行或滯留外地的行為。 恢復疲勞
在英國
維多利亞時代結束,
1873
年起陷入長期經濟不景氣狀態,同時興起全國性信託運動。田園旅遊風潮使海濱出現高級別墅,鄉村地區的悠閒生活創造了田園主義。在景氣低迷
1980
年代之後,大都市人口向鄉村地區移動,以悠閒生活為號召之「生活樣式興業」、「生活樣式產業」紛紛在鄉村中出現。
在歐洲
80
年代後半期,出現返鄉現象
(Back Country)
,使田園農舍不動產價格大幅上揚,被稱為「新田園主義」
(Neo Ruralism)
來臨。
在美國
1980
年代初期出現『 下鄉 現象 』
(Down Shifting)
被稱為「鄉村文藝復興」,在美國農村社會學受廣泛討論。
90
年代更形加速,美國
10
年間,從大都市移居到人口
2,500
人以下之小鄉鎮的人,高達
220
萬人。
最吸引人的核心地區,為「具有美麗草原」且「 社區產業活性化持續進展中 」的蒙塔那州山區等;許多退休銀髮族、重視生活品質高學歷民眾紛紛移居至該地
(
根據蒙塔那大學經濟學系主任湯瑪斯˙鮑威氏之專題報告
)
。
世界風潮【綠色生活】正擴大中
逃離大都會,嚮往鄉野悠閒情調之鄉村生活個案,正急速增加。
這些族群以「 享受悠閒時光 」和「 活用大地資源 」為優先考量,作為其基本生活價值觀。選擇 『 移居田園,享受綠色假期生活型態 』,為基本生活態度目標。
世界旅遊最新趨勢【新田園主義時代來臨】:
從「綠色旅遊 」(
Green-Tourism
)、「山林旅遊」(
Eco-Tourism
)、「遺跡旅遊」(
Heritage-Tourism
),朝向【田園定居】、【停留時間劇烈拉長】。
1980
年代起歐美流行【新田園主義時代】(
Neo-Ruralism
),在日本亦形成此新潮流旅遊型態。
泡沫經濟後日本的『寧靜』:
原本被炒熱的主題樂園也相繼關門,豪華觀光飯店紛紛倒閉,人們就再度領略『樸實無華自然及田園文化的真正價值』。
原本既非觀光勝地亦非渡假地區的地區,掀起『享受大自然』情趣,造成『田園氣氛渡假地區』旅遊風潮。
在日本
1980
年代以後,「心靈的豐富」比「物質的豐富」更受重視,此傾向年年更形顯著。
民眾熱衷園藝及綠色旅遊,產生更多「自然居住」、「退休後歸農」現象等各式各樣的回歸田園熱潮,近年來更與歐美一樣,對『 生活樣式企業』
(Lifestytle
Enterprise)
及生活樣式產業
(Lifestytle Industry)
開始投注更多關心。
為因應此傾向,結合農村與都市「綠色生活運動」作為全民運動。農會、生協、工會都團結使此運動展現空前盛況。
平成
15
年高中課本加入「綠色生活」教材。
日本「綠色旅遊」政策成效(都市、鄉村農會成功的策略聯盟):
1992
年農林水產省提倡綠色旅遊推動「都市與農漁山村共生、對流活動」,鄉村地區農協加強整備民宿、農村體驗、農村節慶祭典、農特產販售、鄉土料理等設施,屬於被動接受的一方;而屬於主動催化的都會區農協則分擔宣傳教育、掌握都市居民實際需求、招募會員、與都市地區學校及消費團體協調聯繫工作,以確保共生、對流活動的實施效果,深化國民對於農業及鄉村的理解與關心,並獲其信賴與支援。
因此綠色旅遊業務成功,鄉村地區農協的努力功不可沒,但都會區農協的積極推動催化則為關鍵。透過綠色旅遊業務的推動,有效提升鄉村地區農產品自產自銷及文化傳承的效果。綠色旅遊業務為目前都會區農協有盈餘的業務項目之一。
日本「裏阿蘇」休閒農業區成功案例( 熊本大學 佐藤誠 ):
該地區原本無旅館也無溫泉,只有一自然的大草原。
至今從春天到秋天觀光旺季及周末,遊客摩肩接踵,絡繹不絕,年有近一千萬人次觀光客造訪;且明顯產生來自都市之『新移民的現象』。
吸引新移民原因:牛羊成群的大草原,和自然湧出的甘泉。
原本什麼都沒有,「有的只是大自然」、『大草原』,以後創造吸引年近一千萬人次觀光客成績值得學習 。
「裏阿蘇」為何會成功?
阿蘇地方為學習歐洲田園渡假地區的經驗,展開「綠色資產」
(Green Stock)
運動。該地係由擁有入會權
175
個村落,共計二萬三千畝的魅力草原所構成,最終所有權屬於鄉村。
最初提案把光靠農畜業難以維持生計的傳統入會地,採擴大入會權
(
阿蘇型農林地信託運動及事業
)
方式,涵蓋位元元於下流之都市區域在內。在流域整體區域中,以三位元元一體方式,推廣農業、環保及觀光業,推廣全民的大地概念。
1989
年組團到瑞典、英國田園渡假地區,進行觀摩。電視台同時製作「阿蘇的挑戰」全國性特別節目傳播。
最後阿蘇當局把『由數十個外部資本所組成的渡假地區開發計畫』屏除,採用以『當地主導方式』,活用當地資本設置公社,向新開發模式挑戰。
師法英國和北歐諸國採用包含所有權、入會權及接近權之多層式權力關係,讓國民進行利用及活用,並把認同自由進入之自然享受權進行法制化。採取農林地信託方式來保全農林地,並將之多角化利用,從豪華設施型渡假地區到「綠色假期」之典範轉移。
泡沫經濟崩潰後,日本福岡縣農山村、福岡市、久留米市民意即迫性共識調查結論:
由於現代高速公路、資訊網路建設,都市和山村間在地理上、心理上都已經明顯拉近『城鄉差距』。民眾透過旅遊,急速形成與『歐美新田園主義』異曲同工的『移居田園強烈願望』。
民眾渴望政府開放對農地 的進入權。
政府有必要在地方大刀闊斧地把「經濟特區」與「自然再生發展」重疊組合, 形成【新綠色生活事業】新政策,並落實『形成地區推動主體』。
八女東部、浮羽地區『親身體驗型綠色旅遊為主』觀光振興可能性調查:
民眾的意識已由『
TO HAVE(
擁有
)
』移向
TO ACCESS(
親近
)
』,亦即『如無法擁有,則採取租賃方式亦可』的情形,在福岡市
25.5 %
,在久留米市為
29.1 %
。
此結論指出:都市住民想擁有【 農地接近權 】,熱切程度令人吃驚。
日本休閒農業趨勢(日本之農林業、農村之振興方案中的休閒農業 熊本大學 佐藤誠)
現今日本所處狀況,相當於
19
世紀末英國田園主義萌芽期,也相當於
1990
年代歐美之新田園主義時代。
日本之農林業、農村之振興方案中的休閒農業熊本大學佐藤誠幸福表示,幸福「青鳥」其實就在你我身邊:
激烈競爭的時代,土地價格狂飆的時代,人們眼中只看到名利、金錢。
經過長期不景氣黑暗隧道後,原本被忘懷的田野、山林,顯得十分清新、耀眼。
善用智慧,必然會創造更美好未來前景。
台灣體驗經濟的休閒農業演進狀況
農漁牧原料生產、加工
–森林遊樂區漁業風情
–觀光農園
–休閒農業區
–都市農業
&
市民農園。
–鄉野畜牧、鄉土民俗、農園生態、體驗、生態保育、教育農園。
–休閒農場
&
休閒農漁園區(農莊民宿、餐飲)。
–休閒農漁園區商圈形成趨勢規劃。
(四)、休閒農業七種目標功能
經濟功能:增加農村就業機會,改善農民所得,提高農家收益。
社會功能:增加都市居民與農的接觸,拓展農村居民的人際關係,縮短城鄉差距,提昇農民生活水準。
教育功能:提供機會讓都市居民認識農業、瞭解作物培過程、體驗農村生活及認識農村文化及生態等。
環保功能:休閒農業區主動改善環境衛生,提昇環境品質,維護自然生態均衡。藉由環境解說服務使民眾瞭環境保護及生態保育的重要性,主動做好資源保育的工作。
遊憩功能:提供民眾休閒場所,從事休閒活動。
醫療功能:提供民眾休閒場所,解除工作及生活壓力。
文化傳承功能:農村特有生活文化及民俗技藝,可得以延續與傳承,同時也可創造具特殊風格的農村文化。
(五)、「台灣地方發展 何去何從?」
行政院當今
2005
政策國土復育「馬其諾防線」:政院通過【推動國土復育條例】草案,將提撥一千億元台幣以上,設置「國土復育基金」。
Http://www.atj.org.tw/newscon1.asp?number=665
除爭取中央政府輔導外,最重要『 靠地方居民組織,自力更生 』,凝聚可觀地方參與力量,活絡本土豐富人文、自然資源,創造永續經營觀光環境,樹立獨有觀光特色,把當地固有自然文化環境資源有效運用,達成『 地方自立發展 』,進而在世界觀光市場占舉足輕重地位 。
於日本國內天氣較寒冷之秋冬兩季,日本退休夫婦利用退休金,前往外國居住半年,因當地可享比日本國內更廉價之高品質休閒生活,此趨勢近年來已在日本蔚成風潮。在馬來西亞、菲律賓、泰國、西班牙,甚至墨西哥等國已均設有專為日本退休夫婦休閒之住宅社區,並有日本籍醫師在當地開業,以利就近照護服務。此為值得台灣休閒農業注意爭取的商機。
政府執行「挑戰
2008
-觀光客倍增計畫」,休閒農業發展應思考更進一步推升至『五級產業』,進行以『都市、鄉村農會策略聯盟』政策,選擇特殊農業休閒區,推動農住業務,設計長期的休閒活動,除國內消費者外,吸引國際消費者來台休閒觀光或季節性住宿即『候鳥性遊宿』,活用台灣農地資產,達成農民組織農場、國內外觀光客及農業社區居民各角色多贏效果。
【引爆流行的產業展銷活動企劃之道】
【喊水嘜ㄝ僵凍 】- 信服之決策、執行力修煉
公平正義均富的【世界整合經濟】
【政黨惡鬥已為台灣洪水猛獸】
【又獲獎了 一個黑馬產銷班的成長】
台灣美學之島Ingchieh農企業診療網站與農企業經營者為友
引用自:
農企業經營管理顧問專家
黃穎捷
之
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