臺南鴨莊休閒農場位處官田區與大內區交界處，是祖傳三代的養鴨人家。占地三公頃以上，有露天烤肉區、懷舊焢窯與露營區等具備豐富功能之場地；區內除了鴨子外，還飼養有如小白兔、山羊、麝香豬等可愛動物，並規劃鴨蛋教室、可愛淘鴨彩繪等DIY體驗課程；更有多項趣味遊戲設施，十分適合親子共遊。是擁有農漁牧綜合經營特色的百年養鴨人家，提供場內生產在地食材鄉土美食及豐富的農村體驗活動。
以專業種草起家，再轉型升級為觀光休閒農場，
並且第一批獲頒合法風景遊樂區標章，連續11年優等及特優考核園區。
2004年11月，榮獲農委會委託台灣休閒農業協會評鑑，優級休閒農業標章。
走馬瀨農場佔地120公頃，足足有四個台北大安森林公園大，
由台南市農會於國民77年開發經營，是全國第一個休閒農業主題遊樂園。
81年教育部在此辦第 7次全國童軍大露營。
95年又再度在此辦理世界童軍百週年大露營。
84年文建會舉辦全國文藝季，87年是全國第一個導入農業旅遊的渡假基地，
如今場內365 天，天天綠滿園、客滿場，擁有源源不斷的歡樂健康綠配方。
從射箭、高爾夫、腳踏車到戲水、玩草又吃草，從半日逍遙
遊到多日渡假，農場以其多樣多元軟體服務及硬體設施，
滿足全年齡層的需求。走馬瀨農場可由二高官田系統
335K處或中山高下營系統交流道299K處轉台84快速道路直接入場，
便利的交通位置及珍貴的生態環境，是最適合旅遊行程規劃的地點。
20多年前仙湖創辦人-吳森富 先生，選擇了將他美好的生活空間與農作體驗和旅人分享，而四季農作生產，仍在堅持中持續著，因為孕育我們的這片土地，及人們與之共存的方式，才是一切美好生活的基礎。 今日仙湖的獨立山頭，是農場中的休閒區， 獨棟木屋環山而建，咖啡樹生在屋旁，山頂是一片草原，座落著景觀餐廳、露天吧檯、無邊際山泉戲水池，小動物在其中四處漫遊，，山頂的微風中偶而飄著咖啡香氣，水池邊的孩童嬉笑聲，夕陽光輝照在嘉南平原，我們在這舉辦各種延續在地文化、自然生態的體驗活動。
獨立山的西北側，是仙湖的農業區，60歲的老焙灶寮在這，我們仍持續以傳統技法烘焙桂圓乾，農業區四季生產農作，有產地水果「荔枝、龍眼、椪柑、柳丁」、咖啡(鐵比卡)、天然野菜「山茼萵、野莧、山蘇、昭和、龍葵…等」，為仙湖提供食材，吧檯原料與農產商品。農業區是生產區更是體驗區，在深度農作體驗的行程當中，我們邀請旅人，來體驗一日農夫的生活。獨立山的東側，是刻意保留的生態區，之中只有「森林步道」這項人為設施，其他都留給土地。此區已成為低海拔丘陵物種的天堂。喬木參天，灌木扶疏，草花旺盛，昆蟲、鳥類、兩棲類、小型哺乳類，在此是他們的生命舞台，來趟森林漫步，生態觀察，就連呼吸 都是一種洗禮。
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